Tjerk Huisman is een veelzijdige ondernemer die naast chefkok ook actief is als trainer en coach in de horeca. Hij is ervan overtuigd dat kwaliteit in de horeca alleen geleverd kan worden als het team echt goed samenwerkt. Tjerk geeft hier trainingen in en heeft een eigen methodiek ontwikkeld om horecateams beter te laten functioneren. Het exploiteren van zijn eigen restaurant is een droom die werkelijkheid wordt. Om Soundtrek over te nemen en te zorgen dat de potentie volledig benut wordt heeft hij twee bevriende horeca professionals benaderd en samen starten ze vol vertrouwen dit avontuur. Om de exploitatie over te nemen en van start te kunnen gaan is Tjerk Huisman op zoek naar een lening van €50.000,- gedurende 60 maanden en in ruil biedt hij hen een rentepercentage aan van 9% en een leuke incentive.

Het Bedrijf
Soundtrek opende in 2016 haar deuren op het gezelligste hoekje van het Spijkerkwartier in Arnhem. Deze horecagelegenheid werd meteen goed ontvangen en de toenmalige eigenaar is naast barista en horeca ondernemer ook muzikant en de reden van de verkoop van Soundtrek is dat hij beide passies niet meer kan combineren. Soundtrek wordt overgenomen door Tjerk Huisman en zijn twee compagnons, John Spruit en Jan van Heiligenberg. Soundtrek heeft een goede reputatie en is in korte tijd erg populair geworden in Arnhem. Alles in Soundtrek is zelfgemaakt. Van de mayo en de frietjes tot aan het koekje bij de koffie. Niks komt uit een pakje, zakje, fles of tube. De nieuwe eigenaren willen Soundtrek in de basis laten zoals het nu is maar de menukaart aanvullen met bourgondische maaltijden en een goed glas wijn. Een wekelijks nieuwe kaart zorgt ervoor dat het elke keer weer spannend is bij Soundtrek. De ingrediënten worden zorgvuldig gekozen en ingekocht bij bijna uitsluitend lokale leveranciers. De lokale slager levert het vlees en de vis wordt dagelijks vanuit Urk aangeleverd. De wijnen worden geselecteerd op uiteraard smaak en ook op prijs omdat een goed glas wijn bij Soundtrek betekent dat het naast goed ook betaalbaar moet zijn. Een mooie grote wijnkast wordt het gezichtspunt van Soundtrek. Bij binnenkomst valt deze wijnkast meteen op en wordt de interesse voor de uitgebreide wijncollectie gewekt. De wijnkaart wordt uitgebreid met een selectie speciaal bieren die het genot van bepaalde maaltijden zullen bekrachtigen. Ook koken met bieren wordt toegepast.

Organisatie
Het dagelijks management zal grotendeels gevoerd worden door Tjerk die drie dagen per week aanwezig zal zijn en die dagen afwisselend keuken en bedieningsdiensten voor zijn rekening neemt. Jan van Heiligenberg is verantwoordelijk voor de andere 3 dagen. Soundtrek zal 6 dagen per week geopend zijn van 11.00 u 's ochtends tot 23.00 's avonds en op vrijdag en zaterdag tot 01.00 u s nachts, de dinsdag is een vrije dag. Het team zal naast het kernteam bestaan uit meerdere part-timers bestaan die op freelance basis worden ingepland. Het is niet de bedoeling verder vaste medewerkers aan te stellen.

Omzet en Groei
Op basis van de huidige omzetcijfers is een prognoses opgesteld voor de komende vijf jaar en de verwachting is dat er het eerste jaar een omzet van € 335.000,- gerealiseerd zal worden met een netto resultaat van € 78.000,- waarna er een gestage groei zal blijven bestaan op basis van de verwachting dat er zich na het eerste jaar een groep trouwe gasten vormt die door mond op mond reclame zorgt voor uitbreiding. Arnhem is een leuke stad in het Oosten die dankzij enkele nieuwbouw en renovatie projecten ontzettend gegroeid is.  

Financieringsbehoefte
Om de exploitatie over te nemen is Tjerk Huisman met zijn eenmanszaak WeCan op zoek naar een financiering van € 50.000,- . Tjerk Huisman vraagt de investeerders via Kapitaal Op Maat om een lening van €50.000,- gedurende 60 maanden en biedt investeerders in ruil een rentepercentage aan van 9%

Waarom Crowdfunding via Kapitaal Op Maat?
We geloven in het opbouwen van een community rondom onze horecagelegenheid, dit zullen we via sociale media gaan uitbreiden en wat ons betreft past crowdfunding helemaal in deze tijd. We hopen dat investeerders uit de omgeving van Arnhem een keer langs komen om met eigen ogen te zien wat ze mogelijk hebben gemaakt en of dat investeerders hun kennissen die in Arnhem wonen aanraden om eens een kijkje te nemen. Dat is wat ons betreft de kracht van crowdfunding: investeerders die tevens ambassadeur worden. We beantwoorden uiteraard graag al uw vragen en kijken ernaar uit om u te verwelkomen in Soundtrek.

Voor meer informatie bekijk de huidige website die wij na de overname zo snel mogelijk actueel zullen maken. 

https://www.soundtrek.nl